Dieses Olivenöl wird durch Kaltextraktion aus Mitte November von Hand geernteten und innerhalb von 12 Stunden verarbeiteten Oliven gewonnen und schließt in seinem Duft und Geschmack die ganze Tradition der Olivenölerzeugung ein, die seit drei Generationen weitervererbt wird. Ausschließlich für diese Sorte wird aus den einzelnen Pressungen die mildeste, harmonischste Produktion ausgewählt.Milder, fein fruchtiger, runder Geschmack, smaragdgrüne Farbe. Unverwechselbar aufgrund seiner exklusiven, eleganten Noten. Dank seiner Milde wird es auch von Kindern besonders geschätzt.
