Negroamaro ist eine autochthone apulische Rebsorte. Die Farbe der Trauben als auch die des Weins sind tiefschwarz. Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen und ausgesucht. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein weicher und facettenreicher Wein mit typischen Fruchtnoten.
