Nero di Troia ist eine einheimische, apulische Rebsorte, die sich durch eine dicke, polyphenolreiche Schale auszeichnet. Aus einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben und einer langen Mazeration entsteht dieser Wein mit einer lebendigen und intensiven Farbe, einem eleganten Bouquet mit Noten von Veilchen, schwarzen Kirschen und Gewürzen. Frisch im Geschmack und dennoch reich an Polyphenolen und Tanninen.
