Zur Herstellung dieses Weins braucht es drei Trauben-Klone und drei Generationen mit Geschichte und Erfahrung.In sehr begrenzten Mengen und nur in bestimmten Jahrgängen abgefüllt, wird er aus der Vinifikation von einheimischen Weinstockklonen mit sehr begrenztem Ertrag gewonnen, die in einem über 70 Jahre alten Weinberg mit Alberello-Erziehung angebaut werden. Die Bewirtschaftung dieser Weinberge erfolgt heute noch manuell, nach alter Tradition.
